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火锅店巧经营 轻松摆脱创业困境

作者 : 原创 时间 :2018-08-05 15:30:56
张灵,下岗后一刻也没有闲着,这就是她的与众不同。她说,“自己一直在创业圈里闯荡,始终被困在入不敷出的艰难境遇中,可是现在解脱了。”如今,火锅店的生意蒸蒸日上,让她真真实实的感觉幸福。下面就来看张灵经营火锅店的故事吧。

张灵,下岗后一刻也没有闲着,这就是她的与众不同。她说,“自己一直在创业圈里闯荡,始终被困在入不敷出的艰难境遇中,可是现在解脱了。”如今,火锅店的生意蒸蒸日上,让她真真实实的感觉幸福。下面就来看张灵经营火锅店的故事吧。

火锅店巧经营 轻松摆脱创业困境

在开火锅店之前,张灵一直从事家政业。其间,有一位朋友向她推荐经营川火演义火锅店,在经过了三个月的考察后,她决定赌一把!她倾注家里积蓄10万元,自家住房抵押贷款20万元,向父母借了25万元,买了一个大约400平方米的店面。

由于选择的地段没有火锅店,所以开张以来天天顾客盈门,然而由于管理、服务各方面都还不够完善,经营起来总有些力不从心。张灵是个认准一件事就把它做下去的人,她不断地向同行讨教、学习,在经历了一个月的磨合期后,自己和大厨琢磨出一套特别的熬料方法。

张灵每天亲自开着货车往返于菜市场与火锅店之间,严把原料的质量关。就这样,川火演义火锅店的运作很快上了正轨也上了规模,年营业额迅速蹿至出乎意料的数字。这一切的成功,还是要归功于张灵合理运用经营技巧。


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