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景卓餐饮:营销如何机关算尽?

作者 : 原创 时间 :2019-10-18 17:09:26
正所谓“民以食为天”,无论整体经济环境如何变幻,产业如何淘汰升级,餐饮行业永远是服务业中的一棵常青树。

正所谓“民以食为天”,无论整体经济环境如何变幻,产业如何淘汰升级,餐饮行业永远是服务业中的一棵常青树。

但是你以为餐饮业非常好做吗?有朋友曾和我说,一个街边的店铺,短短半年内竟更换了4块招牌,景卓餐饮觉得这不是个例,而是整个餐饮行业的普遍情况。

每天有数目众多的餐饮门店悄然关门,同时每天又有大量的餐厅盛装开业,个体的持续淘汰进化正是保持整个行业繁荣发展的秘密。

整体十分强大,个体却如此脆弱,在这样激烈竞争的市场环境中,做好餐饮营销,机关算尽地活下去,是每一个餐饮行业创业者始终需要学习的必修课。

如果餐饮行业创业十分简单,我们又何须机关算尽呢!在了解这一市场现实后,我们需要思考的是:餐饮营销,究竟该如何机关算尽。

首先战略上你要想清楚你跟别人怎么不一样,战术上叫做机关算尽,就是你在任何时候都要把你的可以利用的资源用尽。

归根到底,我们可能无法做行业内最优秀的那家店,但我们可以打造成独具自身特色的一家店。

 

01:深思熟虑的定位

这世界上有一个品牌,能迎合市场上的全部消费者吗?答案是,没有!

这是我们必须遵守的规则,所以找好自己的市场定位与目标客户是非常重要的事情,但选择目标客群并不如大多数人想的那样简单。

因为如果你在定位的过程中发现被市场所忽视的顾客群体,创业之路就已经赢了一大半。

拿店数科技旗下的小鸡大利这一品牌为例,过去人们做餐饮经常讲究就餐环境、餐厅位置等诸多因素。

但却一直忽略了这样一个群体,深夜里在网吧上网的年轻人。他们精力旺盛,能和两三好友们玩上一整夜,半夜里是有用餐需求的。

小鸡大利正是针对这一群体,做出美味的鸡肉产品,品牌一经推出便收获了很大成功。

产品针对年轻人口味,喷香美味,同时又根据年轻人喜欢边玩游戏边吃饭的特点,设计适合用餐的餐具与手套,市场的反应证明了这种策略的可行性,并且有效远离了众多竞争对手。

 

02:自我曝光的能力

“酒香不怕巷子深”的时代已经过去了,电影上映前会大力宣传,楼盘开售前也会铺设信息,我们不得不承认宣传对于门店生意同样具有巨大作用。

自己做到优秀还不够,要让大家都知道你的好才行,在商业活动中,我们不允许出现“隐士高人”的思维。

自我曝光的能力就是自我营销的能力,在餐饮实体门店中,一共分为三种宣传的方式:

图1.jpg

自我曝光

自我曝光就是一家餐饮门店自己拥有的媒体。许多老板未曾想过自己会有媒体,其实你的门牌灯箱、你的外墙装修、你的传单......

等等诸多你需要展示给顾客的元素都是你的宣传媒介,它们是免费的,但不能因此忽视它的作用。

所以外墙装修、品牌形象的设计、就餐环境的构造等都需要仔细考虑,使门店具有统一性,整体风格与目标客群相匹配。

在这方面,店数科技具有非常成熟的市场经验,自身拥有一支高水平的设计师团队,为你提供装修方案支持和店面升级策略,让您既省钱又放心。

除此之外,店数科技帮赋智能定制平台为你打造个性化的水媒、糖媒,将品牌和营销活动印制在一块糖、一瓶水上,让人无法拒绝的广告才能达到“润物细无声”的效果。

 

扩展宣传

这是指你需要消耗时间或资源来获得的宣传媒体。比如一个超大的户外广告牌。

现在很多老板发现,花钱做大型广告牌的效果并不是很好,这是市场发展的必然过程,也是消费者视觉疲劳的结果。

花钱不讨好的事情,我们不会做。店数科技教你这么玩!

依托店数科技总部的大数据服务平台,我们能为你的门店实现精准定位客群,精准推送广告信息。

在网络时代,线上线下结合是最高效的宣传方式,抖音、快手等新媒体内容的制作与推广,网络营销环境的铺设...我们通通帮你搞定。

另外店数科技拥有专业运营队伍,派遣专业的带店老师为你的门店提供初期的运营帮助,落地活动的策划,营销方案的制定,这些均是店数科技的能力所在。

 

粉丝效应

这是指你赢得的媒体。最高级的宣传是消费者主动帮你宣传,你的门店就像一个网红,它拥有这数量众多的粉丝。

这时候,生意就开始变得简单了。然而如何做到这种程度呢,有这样几个方法供您参考:

 

川火演义2.jpg


NO.1

你足够影响到别人,别人就会主动关注你,这是你赢得的,别人会主动报道你,不用花钱写软文。

你要做的,是把门店装修成打卡圣地,是把美食做的不仅好吃还很好看,让消费者就餐前不自觉地拍照分享。

就像伴渔笙香锅小海鲜,食品制作具有创意并且十分精致,让人不自觉地拍照分享到朋友圈。还有很多方面,要点就是:打造你自己的门店魅力。

 

NO.2

利用裂变式营销手段的力量,在这里我不得不介绍一款店数科技自主研发的一款消费者自裂变神器----圈子店商平台。

简单说,这就是一个商家联盟平台,依托店数科技这一系统,使各行业的门店达到资源共享、互惠互利的效果,打造同城联盟红火商业圈。

这一系统经过市场的长期检验,证明其具有非常优秀的效果,消费者自我推广、自我裂变,省时省力而又达到全城推广的效果。

 

另外,实现线上宣传的大面积推广,店数科技还拥有裂变神器推广系统,朋友圈自动分享,详情欢迎咨询。

餐饮营销就讲到这里,店数科技愿意与众多创业者分享市场经验,共赢行业财富。幸运的是,店数科技2019大帮扶投资节正在如火如荼地进行当中,现在加盟还将获得丰富的创业礼包与众多优惠政策,惊爆价格震撼发布中。

赶快加入景卓餐饮,你与创业成功,只差一步!


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