您好!欢迎来到景卓餐饮官网 加入收藏

合作热线:400-612-8650

景卓餐饮

景卓餐饮:揭秘餐饮行业爆火的六大秘诀

作者 : 原创 时间 :2019-10-23 17:28:26
每天有无数餐厅开业,每天也有无数餐厅倒闭,那么什么才是餐厅每天顾客爆满,屹立不倒的关键呢?

每天有无数餐厅开业,每天也有无数餐厅倒闭,那么什么才是餐厅每天顾客爆满,屹立不倒的关键呢?

今天景卓餐饮就与大家分享一下餐饮业爆火的六大秘诀吧!

 

秘诀1:企业文化是凝聚力

要说一个公司的核心动力,那一定是企业文化,它是企业在前行路上凝聚信仰的光,可以将企业的员工紧紧的团结在一起,使他们目标明确,协调一致,向着统一的方向努力。

餐饮行业也无例外,餐饮企业基层人员的占比特别大,文化程度层次不齐。所以,指导员工认识企业的核心价值、服务精神、了解企业的现状、优势、培养员工的企业认同感非常重要。

一套完备的企业文化体系是构成企业核心竞争力的关键所在。

 

秘诀2:打造核心产品

产品,之于餐饮的意义,如同血液之于生命,我们以什么态度对待产品,消费者就以什么态度对待我们。所以你的产品是否彻底留在顾客的心里,也就决定了你的店能否存活。

俗话说,一招鲜,吃遍天。很多时候,顾客记住一个餐厅往往只是因为一道特色菜。一道难忘的菜品,可以成为一家餐厅留在顾客心中的一个活招牌。所以打造一款深入人心的核心产品至关重要。

快看看你的餐厅有让人一吃难忘的爆款吗? 

 

图1.jpg


秘诀3:品牌定位很重要

餐饮品牌定位是指餐饮企业在市场定位和产品定位的基础上,对特定的餐饮品牌在文化取向及个性化差异的商业性决策,是建立一个与目标市场有关的品牌形象的过程与结果。

从某种意义上来说,品牌是一种态度,是一种价值观,是你要展现给客户的一种与别人不同的文化精神,是一种独特形象的树立。

如何让顾客能在繁冗杂乱的企业中一眼能够认出,你的品牌形象很重要!

 

秘诀4:主张人性化服务

在整个餐饮业市场产品品质同质化的时代,服务营销已经越来越成为商业组织创造竞争优势的最有效手段。

如何打造更贴心周到的服务,如何能以人为本,定制专属的企业人性化服务,强化全员强烈的服务意识?加强消费者服务需求的研究已经成为各餐饮企业必须研究的课题。

毕竟,赢得顾客,才能获取最大的利润。

 

秘诀5:创意的营销活动

传统以打折、让利的促销正在对消费者(尤其是年轻消费者)失去吸引力,只有能够让消费者愿意参与进来的创意性营销活动才能真正对消费者产生吸引力。

创意营销点子不仅可以刺激消费者,也是一种宣传自己门店非常好的渠道。毕竟古板经营,同质化的活动,是调动不起消费者过多积极性的。

新颖的创意活动反而可以让顾客印象深刻,当顾客与别人交流时,也会将参与这种新奇的活动的经历讲给别人听,口口相传,可以很有效的扩大店面的品牌知名度。

 

汀布拉茶大叔奶茶.jpg


秘诀6:深度建立和维护客户关系

餐厅经营从来不是一棒子生意,除了你的产品和服务能让顾客信服外,还需要和顾客建立深度的、长期且有效的连接。

连接的核心就是要经营和维护顾客关系,而经营顾客关系的本质是要经营顾客的生活方式,要从顾客的生活场景出发,建立情感连接,并不断输出对顾客有价值的“内容”,这样才能让顾客对你的依赖关系越来越深,最终成为忠诚顾客。

能赢得一批忠实的老顾客,也就决定了你的餐厅能否稳定和长久。

在线客服

400-612-8650

在线电话

官方微信

景卓餐饮管理有限公司

联系电话:400-612-8650

广州运营中心:广州市白云区鹤边铭润大厦二楼整层

成都运营中心:成都市金牛区振兴路99路兴普中心A座2楼整层

景卓餐饮管理有限公司,是一家集研发、生产、产品包装、招商合作、运营指导为一体的餐饮公司,多元化管理和培训模式,在餐饮行业名列前茅。