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景卓餐饮:餐饮投资必须避免9个大坑

作者 : 原创 时间 :2019-10-31 17:17:45
餐饮新手如何避免投资的坑?很多餐饮创业者,没经验,没技术,没资源,又找不到合伙人。就想找一个品牌来投资。我们也经常收到很多咨询,求推荐投资项目,目前我们没有为任何品牌方做背书,所以不做推荐。今天的文章仔细看,你就会少走弯路。

餐饮新手如何避免投资的坑?很多餐饮创业者,没经验,没技术,没资源,又找不到合伙人。就想找一个品牌来投资。我们也经常收到很多咨询,求推荐投资项目,目前我们没有为任何品牌方做背书,所以不做推荐。今天的文章仔细看,你就会少走弯路。

 

毕竟餐饮投资一直都在发展的路上。行业的不规范,让一些人经常钻空子。那作为餐饮新手应该注意哪些呢?

 

景卓餐饮总结了九点点,希望给你带来启发。

 

第一品牌观察

无论这个品牌多少家店,如果进入了衰退期就不能选。这里面景卓餐饮就不说具体的品牌名字。如果他的店销量不高,评价也不好。这也要谨慎选择。网红店一定要谨慎选择,一夜爆红就有可能一夜消失。

 

第二要看经营资质

餐饮投资,必须有商务部批准的投资许可。正常情况下,必须有两家直营店,并且经营时间超过两年。而且还要注意是否有自己独立的商标。

 

第三看门店

投资的时候,一定是考察的店越多越好,而且还要和投资店的老板进行私聊。防止有的投资店和品牌方是穿一条裤子。

 

在考察店面的时候还要看他的顾客是怎么来的。是不是为了生意好,赔钱赚人流。其次你还要看他的服务出品以及管理方式。实在不行还可以和他的店周边的商家进行询问。

 

第四产品

产品就是菜品,对于一家餐厅来讲。你一定要看它的产品是否已经进行了标准化。比如有的品类门槛非常低,复制性非常强,随时可能遍地开花。竞争就会越来越激烈。

 

景卓餐饮.jpg


第五看团队

看他到底有没有标准化手册。标准化的手册,不一定有多高大上,但一定是小学生都能够看得懂。

 

第六:投资政策

千万不要信,零投资费。零投资费就有可能是一个坑。在投资之前一定要了解好投资政策,什么花钱什么不花钱。有的投资商权力下放以后,员工的执行就会变味儿。极有可能出现乱收费多收费。

 

第七原料和调料

投资的时候一定要问清楚,什么东西自己买,什么东西不是自己买,总部到底给你配送什么?质量能不能保证?配送的物料是自己生产还是第三方代工,都要了解清楚。

 

第八选址

总部是否认真的负责选址,比如说,有的为了让你更快的投资,收到投资费,随便给你选一个位置。

 

第九审核和进料

这些有的品牌方。不会提前告诉你。比如说,你的餐厅装修完以后,说没有按照总部的标准装修,审核不过。无法开业。也有的品牌方,怕你把品牌的调料换掉,要求你在开业之前要进大批的调料,可能会用到半年以上。这些都要提前问清楚。

 

今天的分享就到这里,开始审核明天提交的的方案。你的餐厅是投资的吗?你遇到过哪些坑呢?

 

开饭店赚钱才是第一性目的,如果你的餐厅菜品很好,服务很好,环境也不差。就去吸引更多的流量。

 

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