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新手经营小吃店如何拉拢人气?有哪些忌讳?

作者 : 原创 时间 :2018-09-27 16:31:34
经营的小吃合作店想赢得消费者的肯定,首先保证餐饮质量、创立特色产品,保证产品原材料的卫生与新鲜,在原材料的采购和处理上一定要卫生安全,符合政策标准。严格按照各种制作工艺和路程做好每一道菜,提高口感。人们喜欢美食,但也很看中美食的卫生,因此开小吃店就要注重产品质量。新手经营小吃店如何拉拢人气?有哪些忌讳?

经营的小吃合作店想赢得消费者的肯定,首先保证餐饮质量、创立特色产品,保证产品原材料的卫生与新鲜,在原材料的采购和处理上一定要卫生安全,符合政策标准。严格按照各种制作工艺和路程做好每一道菜,提高口感。人们喜欢美食,但也很看中美食的卫生,因此开小吃店就要注重产品质量。新手经营小吃店如何拉拢人气?有哪些忌讳?

1、价格合理

还有就是价格策略,每天都推出几种特价商品,以此作为吸引顾客的主要手段。按照这一订价策略,使得消费者每天都能有新鲜的感觉。顾客在消费时也很重价格,如果你的产品一般而价格却更贵,那么顾客就可能不愿再次消费了。因此产品价格要合理。

2、注重店面形象

良好的店面形象,整洁干净的店面可以引起消费者的更多关注,小吃店铺内部的装潢设施、有魅力,更要凸显品牌的特色,这也是一种宣传的方法。好的店面形象顾客一看了后就愿意进门,如果店面杂物太多,看起来比较乱,那么给顾客的印象也就不那么好了。

3、提升服务质量

除了基本的问候语外,更要做好点餐,上餐,结账等细节, 用心去和每一位顾客说话,倾听顾客的心声,还有服务人员在等客时,要有优雅的姿势,且注意服装、化装等仪表,遮阳更能给顾客留下一个好的印象。

4、人性化管理

在经营小吃店时还要注意人员管理,想要员工每天都精力充沛的工作,经营者一定要以身作则,其实你的工作态度也会影响到属下员工的工作表现和潜能的发挥,给员工树立一个优良的工作行为典范,这样才能带动员工努力工作、共同进度、共同提高。

有哪些忌讳?

1、产品无特色。对吃的东西,人们总是异常刁钻,没有特色的产品使吸引不了顾客的。而且一家饭店一定要有自己的招牌菜,这样方便向客户进行推荐。

2、位置不得当。饭店的选址应在商业圈才能生意好,而且同一条小吃街千万不要选择同样的店面,否则竞争太大。

3、偷懒散漫。创业都需要持之以恒的毅力和拼搏精神,偷懒散漫的态度终将会走向失败,这样的例子太多了。

4、不自我反省。有些新手开店遇到不顺就埋怨他人,不从自己身上找问题,这样的心态只会造成店铺生意越来越差。

新手经营小吃店如何拉拢人气?有哪些忌讳?,今天就给大家分享到这里了,如果你想要合作小吃的话,可以直接在线联系我们客服,获取最新合作消息,景卓餐饮期待你的加入。


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